DIY 德國蜂蜜雜糧麵包
DIY 養生麵包系列- 德國蜂蜜雜糧麵包(造型麵包)
材料:
溫水 1 杯
高筋麵粉 3.5 杯
全麥麵粉 0.5 杯
野生蜂蜜 3 匙 (高雄小石頭提供)
塩 1小匙
橄欖油 3 匙
酵母粉 2 匙
南瓜子 1/4杯
葵花子 1/4杯
葡萄乾 1/2杯
做法:
- 1. 將所有材料全加入揉成麵團。
- 2. 靜待麵團發酵一倍大左右，即可做造型。
- 3. 造型麵包發到二倍大時,再放入烤箱中層以150℃/ 8~10分鐘。
p.s.小露媽咪是使用家用小烤箱， 沒有上下火只有全火， 所以需把溫度降低到150℃才不會使溫度過高麵包烤焦。
野生蜂蜜由高雄小石頭提供 完全是野生蜜蜂採集而來不含蜂蠟 一般人工養成的蜂蜜含蜂蠟(做蜂巢用) 野生的比較健康養生
http://tw.myblog.yahoo.com/lucy222_liang/article?mid=606&prev=614&next=599&l=f&fid=16
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