芒果奶酪
芒 果 奶 酪
材料：
１。鮮奶 ６００ｇ
２。糖 半杯
３。鮮奶油 ６００ｇ
４。吉利丁 ７片 （一片約可做２００ｇ）
５。芒果泥 ２００ｇ
做法：
１＋２＋３＋４混合攪拌 加熱至糖溶解 溫度不能超過８０度
將混合液＋吉利丁片 攪拌至吉利丁完全溶於混合液再倒入杯模中
約可倒入豆花杯六杯 再待涼後放入冰箱 靜置６小時後凝固就可以食用
http://tw.myblog.yahoo.com/lucy222_liang/article?mid=416&prev=417&l=f&fid=16
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