古早味蜜芋頭

古早味蜜芋頭
 1486  20165 2013 年 12 月 29 日發佈 列印
 

簡介

用電鍋簡單做出古早味蜜芋頭，熱熱的吃鬆軟、綿密香Q好滋味！喜歡做看看囉^_^

所需時間

45 分鐘

食材 （ 6 人份 ）

  • 芋頭600g
  • 米酒20g
  • 冰糖200g
  • 清水600g
 

作法

  • 1

    將芋頭切成大塊狀要平均。 將芋頭切成大塊狀要平均。

  • 2

    將切好的芋頭放入盆中，加入清水。 將切好的芋頭放入盆中，加入清水。

  • 3

    放入電鍋中，外鍋1杯水蒸煮1-2次至筷子輕易插入的程度 (如果第一次蒸煮完沒有軟，外鍋再加1杯水蒸煮1次)。 放入電鍋中，外鍋1杯水蒸煮1-2次至筷子輕易插入的程度 (如果第一次蒸煮完沒有軟，外鍋再加1杯水蒸煮1次)。

  • 4

    然後將冰糖及米酒加入混合均勻，再放入電鍋中，外鍋1杯水蒸煮1次，再悶15分鐘即可。 然後將冰糖及米酒加入混合均勻，再放入電鍋中，外鍋1杯水蒸煮1次，再悶15分鐘即可。

  • 5

    完成蜜芋頭了，鬆軟、綿密香Q好滋味！ 完成蜜芋頭了，鬆軟、綿密香Q好滋味

http://icook.tw/recipes/66611

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