COLOR Summer & Frosty都是我 熱情如火 又 冷若冰霜

文／凹凹

其實大家應該要很慶幸自己生長在台灣，台灣這塊美麗的寶島上，每年總是有產不完的水果。先別提那些一年四季都可以吃到的，光是每個季節特有的水果就已經可以大飽口福了，好比說冬天常見到的橘子、夏天常見到的愛文芒果等，一年四季都有新鮮水果吃實在是太幸福啦～

不過，有時候吃水果也會遇到一些問題，好比說橘子該怎麼剝皮才會漂亮、西瓜要怎麼切才不會弄得到處噴汁等等，其實這些都是大有技巧的。今天本凹就來跟大家分享９種如何切才漂亮又完整的吃水果技巧，趕快把這些小撇步學起來吧

1.享用橘子不用剝皮

這招以前大檸檬就有講過了，不過在這邊還是給大家重溫一下。想要吃橘子卻又不想剝皮，只要把橘子去頭去尾（注意不要切太多，否則果肉會被切掉就變得不好看），然後在果皮上縱向切斷，最後慢慢拉扯開就行啦。

2.最簡便又乾淨的西瓜吃法

首先把西瓜對半切開

再將西瓜橫切面朝下放，然後縱向切段，距離約1英吋

接著用同樣的距離橫向切，一條又一條的西瓜棒就出現啦！

3.把石榴果粒輕鬆挖出來

首先先把石榴對半切，在乾淨碗內裝適量飲用水

接著 一手拿著切開的半個石榴，橫切面朝著裝了水的容器

拿起湯匙用力拍打石榴，讓果肉掉進水裡

 撈起漂浮在水上的果粒就可以吃啦

4.奇異果如何去皮

先把奇異果去頭去尾

接著把小湯匙插入奇異果中，盡可能貼著果皮，然後旋轉就可以了。

其實用湯匙插入對半切開的奇異果來吃也是很方便的。

5.如何把柑橘類水果切的漂漂亮亮

水果切頭切尾（切到看不到果皮為止）

選一個切面朝下，把果皮切掉

根據水果內層的皮間距切出成瓣果肉（這一步最好在碗上進行，切好後可以直接掉入碗內，還可以保存滴下的果汁），這樣就完成啦

6. 如何快速殺鳳梨

先把鳳梨去頭去尾，立在砧板上，直著對半切開

接著把果肉再對半切開，把芯切掉

再把果肉對半切開，把鳳梨放直並把果皮削掉

最後把果肉切成塊狀就完成啦

7.桃子徹底去皮法

首先準備好一盆冰水和一鍋滾水，把桃子末端用刀劃出十字形狀

把桃子放進滾水中裡煮35-45秒（整個桃子都必須浸入水中），把桃子撈出來後立刻放入冰水中冰鎮

最後再用手把果皮撕掉就可以了

8. 如何完美地把酪梨果肉挖出來

用手握住酪梨，用刀沿著外圍劃一圈

用刀劃完一圈之後，雙手握住酪梨後剝成兩半

用一把鋒利的菜刀插進酪梨核，輕輕把核拔出

接著把酪梨切塊

最後用勺子把果肉挖出來即可

看完這些切水果達人們教導大家的技巧，有興趣的人也趕快去試試看吧！

VIA Adaymag 與 tablespoon 與  Centercutcook 與 Beantownbaker 與 blendtec

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