2013-07-13
在餐廳點酒有哪些要注意的地方嗎？影片中的Medaline報呼你知。
服務生很可能送錯酒，所以要注意標籤、類別和年份。要記得檢查軟木塞，確認軟木塞和酒瓶相符。
大家常誤以為服務生先倒給你試喝，看合不合你的胃口，但事實上是要你看看酒有沒有問題，檢查酒是不是變質(corked)、保存不良(cooked)或是氧化(oxidized)。
若是變質聞起來會有潮濕厚紙板的味道，通常一聞就可以知道，連喝都不用就可以跟服務生反應。
氧化通常發生在裝瓶的時候，氧化的酒看起來濁濁的、顏色有些偏棕，喝起來像醋、非常酸。
保存不良可能是在運輸過程中過熱，貨車內溫度超過攝氏32度，或者餐廳倉儲有問題，這種類型要喝了才知道，聞起來可能還是好的，喝起來卻是酸而無味。
下次在餐廳點酒時，別忘了Medaline提醒大家該注意的小細節喔。
未成年請勿飲酒，酒後請勿開車
Video 來源->WineFolly
延伸閱讀->如何醒酒？
讚一下！葡萄酒新鮮事 葡萄酒筆記 報乎你知！
http://wine.thenote.com.tw/news/detail/447/%E3%80%90%E7%9C%8BVideo%E5%AD%B8%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E3%80%91%E5%9C%A8%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%BB%9E%E9%85%92%EF%BC%9F
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