★新華的紅燒豆腐乳雞翅★
材料：雞翅切大段，蔥薑小段，肉桂葉，八角，白冰糖。
作法：1.小火 加油。 一小湯匙白砂糖（對一公斤肉）平鋪。中大火拌炒到冒出小泡泡。
2. 快速下瀝乾的雞肉八角。大火上色。加1.5湯匙甜腐乳 ，小火拌炒。
3. 加蔥薑肉桂葉醬油。大火炒。
4. 加水超過肉（白肉雞可不超過）大火。 快燒開再拌炒。中途偶爾拌炒均勻。水到1/2 1/3時改小火，快收汁時小心拌炒收乾，完成。
全站熱搜
- Feb 03 Tue 2015 21:43
新華的紅燒豆腐乳雞翅
留言列表
留言列表發表留言
收藏 