麵包製作排程-平日怎麼利用下班之餘的時間來做麵包??－COLOR Summer & Frosty都是我熱情如火又冷若冰霜

想請問各位有在上班的媽咪
平日怎麼利用下班之餘的時間來做麵包??
因為平常下班回到家都要七點了
弄小朋友都沒時間能做麵包~~~
看板上很多媽咪都好厲害@@:: 我想請教各位~~~3QQQQ

王心怡第一晚，先打好麵團，然後在冰箱裡放１２小時以上，就是低溫發酵(就可以當基礎發酵)，
第二晚，就拿出來退冰後從鬆弛開始做！！！用手指戳下去，沒回彈，初發就好了，接著滾圓，鬆弛，要包餡就在這時，接著後發，入烤箱！！

許嘉萍低溫發酵了！拿出來退冰1小時就可以整型囉！
假日做，做好的麵包分裝放冷凍，要吃的前一晚，先常溫退冰，早上放電鍋，不用加水，直接按下開關，加熱到開關跳起，就可以囉！

Marina Chen請問冷凍後提前一晚放常溫退冰多久?ㄧ直放常溫(還是冷藏?)到早上?然後早上還要用電鍋加熱??發酵嗎?
Hsu Liv低溫發酵or我用液種做吐司，有時後也沒基發
王比莉王心怡請問是一次打好一個禮拜的麵團嗎？(^_-) thank you