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之前用來做脆皮甜筒的配方~
加點芝麻~
直接做成煎餅也超好吃~
全蛋配方也可以酥酥脆脆~
我家小孩差點整盤當晚餐~

 

 
歐小蘭食譜來囉~(不好意思~昨天太忙又去跨年~)
全蛋70g.砂糖60g(愛甜可以70g).融化奶油15g.鹽少許.水麥芽50g.水20g.香草豆莢少許(也可以香草精).低筋麵粉120g~
拌勻放個15分鐘讓麵糊均質化再用，用那機器約30-35片，第一片會比較薄，第2片就會跟我的一樣,手拔輕輕扣，不要用力壓喔~除非想吃較薄。麵糊沒用完，可以保鮮盒冷藏3-4天，稍稍退冰就可用。有做的人可一起以分享討論喔~比如不同工具...
歐小蘭蘇凱莉水麥芽不會攪不散啊~沒加比較不脆喔
 
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280391-180.-x-x-%E7%85%8E%E9%A4%85
 
 
 
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