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今晚炒飯！靈感來自八九本鐵板燒（流口水），但沒時間外出買料只用冰箱現成（買料的話要買海膽、台式蘿蔔乾、甜豆莢和蝦米）。
材料：米兩杯煮好飯、蛋兩顆（兩人份）、玉米粒罐頭、小番茄切片、日式醃蘿蔔乾切丁、木耳切絲、蔥切末（用蒜花應該更香）蘇太XO醬。
調味：鹽適量或少許醬油（我兩個都加一點）、黑胡椒。
⋯⋯作法：先備料。米煮熟後不必等涼（不用隔夜米，師傅說），直接在飯鍋裡倒入蛋（用手套）抓抓均勻（也可把蛋打勻後加入用飯匙拌），下炒鍋。
先把飯鋪平煎香（此鍋好像可控溫，我等3分鐘還不焦），翻面煎。然後炒。加入所有料，熄火後再加蔥炒。
小番茄和醃黃蘿蔔乾是祕密武器；重點香味來自XO醬，有干貝、蝦油香，我醬不夠，所以補一點醬油）。
料備多一點更好吃啊（我料不夠，哭惹）。
PS：炒鍋是買兩個Fissler壓力鍋送。
飯後茶點：厲家菜外帶的蜜汁核桃（強哥送）、COURONNE法式牛奶糖（Jessica送）～
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