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神奇的綠豆湯煮法

神奇的綠豆湯煮法
15244 416567 2013 年 07 月 01 日發佈 列印
 

簡介

只需煮滾兩次,就能煮好綠豆湯,

真是節能的神奇煮法啊!

不用擔心綠豆煮至脫皮,又裂開得剛剛好,真完美!

所需時間

60 分鐘

食材 （8 人份）

  • 綠豆1杯
  • 清水8杯
  • 貳號砂糖適量
 

作法

  • 1

    綠豆洗淨,倒入清水,加蓋煮滾,即熄火燜30分鐘; 綠豆洗淨,倒入清水,加蓋煮滾,即熄火燜30分鐘;

  • 2

    再開火煮滾,即熄火燜25-30分鐘; 再開火煮滾,即熄火燜25-30分鐘;

  • 3

    加入糖,輕輕攪勻就做好了。 加入糖,輕輕攪勻就做好了。

 
贊助 

小撇步

1.不喜歡綠豆裂太開,可縮短第二次燜的時間,約是25分鐘;
2.在煮好的綠豆湯中,滴入一、二滴檸檬汁,可防止湯變紅色。

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