COLOR Summer & Frosty都是我 熱情如火 又 冷若冰霜

蓮藕和蓮藕汁

營養價值：蓮藕含維他命C及豐富鐵質，有補血、助眠、清涼退火、涼血散瘀，婦女產後生冷皆忌，只有蓮藕不忌、止渴、開胃、利尿、止咳等功效；蓮子含維他命C、荷蓮鹼、蛋白質、醣類、有補心益脾之功效。

蓮藕汁：帶皮的蓮藕萃取原汁提煉後的蓮藕汁，每日飲用，有潤肺止咳的效用，蓮藕性平味甘，補中養神，益氣力，止渴，治腰痛、止血、清血、益胃及降血壓。由於蓮藕在人體有綜合的功能，所以它對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠都有幫助。
(取材自www.fond.com.tw/lotus/lotus.htm)

藕粉有修補作用，體內有破損的它能夠修補，有阻塞的它能夠清除沉澱物。
蓮藕在肺葉可以有修補有清除廢物的作用，所以有人稱它叫做人類血管的清道夫，又稱它叫做人類血管的通樂。把心臟血管的服塞沉澱物清除掉後，也可以把大腦阻塞的部分打通。

平常多喝蓮藕汁，對肺功能、肺組織都會有很大的幫助。
另外，也可用百合調養肺部。百合可以當菜，百合炒蘆筍，尤其百合炒山藥，兩者都黏黏的，都有修補作用。
(取材自tw.myblog.yahoo.com/.../article?mid=21245&next=21242&l=d&fid=1 -)

自製蓮藕汁
做法很簡單，就是把蓮藕煮熟 (或蒸熟)，再加水、冰糖，用打果汁機打成汁即可馬上喝了。

準備材料：
1. 蓮藕
2. 冰糖

快鍋做法： (用電鍋蒸熟亦可)
1. 蓮藕連皮洗淨、切段。（連皮一起吃）
2. 置入鍋內，加水蓋過蓮藕。
3. 蓋上快鍋蓋，中大火加熱到快鍋指示器上升到第二條紅線，轉小火煮30分後關火。
4. 快鍋洩壓完成，取出蓮藕，就有煮的軟綿不爛的蓮藕了。

煮好的蓮藕塊冰在冰箱，想喝熱的蓮藕汁，就可以用熱水和冰糖一起下去打果汁機打，馬上就有一杯溫熱的蓮藕汁了。