【老薑】
虛寒體質最常使用的薑，你知道怎麼分嗎?
1.薑黃
又稱為「黃薑」，東南亞料理常用到的香料—薑黃粉，就是從它的莖塊磨製而來，有特殊的香氣，味道比較不像老薑那樣辛辣。⋯⋯
2.嫩薑
比較香而且肉嫩、多汁，具有辛味卻不會辣，多用來搭配壽司或醃漬成開胃菜。
3.粉薑
粉薑的塊莖顏色比嫩薑深、比嫩薑老一點，屬於溫性，可以降低食物的寒涼性，而且是所有的薑種之中，最容易促進消化澱粉脢作用（澱粉脢是酵素的一種）的種類，直接作用於消化、解毒，有「健胃津脾」的功效。
【香料薑味蜂蜜】
http://bit.ly/1gqCp5b
【果香蠟燭，今晚好好睡:)】
http://bit.ly/H1v7q2
PIC VIA【餐桌上的蔬菜百科】
http://ppt.cc/5rFW
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2.嫩薑
比較香而且肉嫩、多汁，具有辛味卻不會辣，多用來搭配壽司或醃漬成開胃菜。
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