假油混油連環爆 「搖搖皂」將廢油變家事皂
假油事件連環爆，許多民眾看著家中的假橄欖油、假沙拉油，實在不敢再拿來炒菜，隨意丟棄又怕汙染環境，不知如何是好。位於台北市師大社區的「雲和小客廳」，平日就常義務指導鄰居，蒐集師大夜市攤商的廢油、過期油，製作手工家事皂，假油事件爆發後，更有許多居民前來求助，「很多人拎著大統的油來做肥皂。」志工馬小傑表示。
「雲和小客廳」，是台北市文化局在師大商圈爭議事件時，特地撥出預算，與國有財產局商借土地，試圖打造「宜居社區」的工作據點，一樓的小平房內，種植蔬菜、廚餘堆肥，也是肥皂實驗工坊。一開始自製肥皂，原本只是希望將廢油回收再利用，沒想到在假油風暴後一炮而紅，成為大統油「脫胎換骨」的契機。
首創搖搖皂製作法 安全簡單又快速
有別於外界對肥皂製作的複雜印象，雲和小客廳以「搖搖皂」方式。他們先調好水與氫氧化鈉比例，放進一個個的手搖杯中，再將民眾家中或攤商處收集來的過期油品或廢油，加入瓶中，蓋上杯蓋並鎖緊，用手拿起杯子用力搖動，讓油、水、氫氧化鈉充份混合，搖至呈米漿狀態，再將皂液倒入模型中，靜置風乾，馬小傑說：「方法簡單，又比市售肥皂多了很多『甘油』成分，洗得更乾淨。」
「很多媽媽本來只是想把大統油處理掉，結果搖得很開心，欲罷不能。」馬小傑表示，簡化製作方法，讓更多人能夠輕易上手。獨家研發搖搖皂製程、不願具名的蔡姓志工表示，他開始製作手工肥皂，是從網路上的方法開始嘗試，但後來發現這些方法「花拳繡腿太多」，於是不斷簡化程序，用「搖搖皂工法」，他比喻「就像李小龍的武功一樣，簡單又精準達到目的。」
蒐集過期油品製成肥皂。用力搖晃油、水與氫氧化鈉，使其充分混合成米漿狀，就可以等待冷卻為肥皂（攝影/何欣潔）
研究製皂黃金比例 製做純油皂基
蔡姓志工除了獨創手工搖搖法，為了找出油品製皂的黃金比例，他甚至製作許多等比例大小的「純油皂基」，像巧克力似地，放在小盒子裡，「如果想實驗橄欖油兩成、棕櫚油八成的肥皂，就可以挑出兩小塊橄欖皂、八小塊棕櫚皂，加熱融合、一抹即知是否會太油或太乾，快速調整比例。」
蔡姓志工解釋，傳統直接將不同油品，加入皂基的方法，「太慢、等太久才能檢驗比例是否恰當，」用他自己獨創的方式，很快就能找出最適合今天氣溫、濕度的製皂比例。雲和小客廳回收廢棄與過期和鬧出混油風波的大統油品製皂，賦予「假油」與廢油，全新的生命。
特別製作的純油皂基，可以快速調配手工皂的黃金比例（攝影/何欣潔）
不浪費任何一滴 杯身沾附皂液集持家事皂液
攝影/何欣潔
為了不浪費任何一滴皂液，搖完皂液，倒到紙製牛奶盒後，瓶身還會殘留些皂液，馬小傑說，他們會加點水進去搖皂杯子裡，再加進切皂剩下的小屑皂讓它溶解，再倒出來用調理器攪打，就是好用又方便的家事皂液，讓廢油、過期油與皂液，發揮它最後的殘存價值，連一滴都不浪費。
「社區有這樣的廢油回收站，非常重要，若能有更多的人加入，可以全面提高週邊餐廳的食用油品質。」一位不願具名的溫州街簡餐店廚師分析，台師大周邊多為學生顧客，價格競爭激烈，許多不肖店家，會四處收購餐廳廢油，謊稱是要做手工皂，實際上卻拿來烹飪廉價便當、自助餐賣給學生，若有合法處理、收廢油製皂的管道與風氣，就能齊心杜絕這種亂象。
做肥皂剩下的液體，也被蒐集來做成肥皂水，一點都不浪費（攝影/何欣潔）
對此，台北市衛生局表示，將加強台師大周邊餐廳稽查，若有發現上述情形，將依法開罰。衛福部食品藥物管理署醫粧組技正呂理福表示，民眾以大統油品或廢油製作肥皂，「若有仔細將雜質過濾、再經過皂化程序，就對人體沒有任何傷害，不屬於化妝品相關法規管理範圍，可以安心使用。」
但呂理福也提醒，氫氧化鈉屬於強鹼，實驗過程中會劇烈放熱，民眾必須注意自身安全，也不可讓孩童單獨操作實驗。
*警語：即便是搖搖皂，也要熟知氫氧化鈉溶水過程的安全性喔！
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