多吃 B 群食物
水果類
富有純粹維生素B的水果有杏子﹑桃子﹑梅子﹑棗子﹑橄欖﹑鳳梨﹑香蕉﹑甜瓜﹑葡萄乾﹑無花果及一切柑桔屬的果類等﹐其中尤以乾果中的含量最為豐富
香蕉含有比較粗的纖維質，還有維生素B、E和蛋白質等，只要加上一點點鮮奶或混合其他的水果，就能做出很好喝的果汁 。 木瓜
木瓜含有天然的木瓜酵素，可以幫助清腸胃、助消化，加上又含蛋白質、維生素A、B、C、鈣和磷，還有果膠等纖維成分，搭配鮮奶，就有好口感，想要有好身材，不管是豐胸或瘦身，木瓜都是好選擇。
B群的食物:
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染
和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可
以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12， 在
紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
B1----- 動物肝臟、豬肉、雞肉 、牛奶、多數蔬菜、西洋芹菜葉、糙米、胚芽米、米糠、芝麻、乾腰果、燕麥、香菇、荔枝、酵母菌萃取物、 強化之早餐穀類、乾黃豆、 豬肉片、全麥麵包、烤花生、白麵包、馬鈴薯、 燉牛肉 B2---- 羊肝、豬腎、瘦肉、魚、牡蠣、牛奶、乳酪、酵母菌萃取物、綠色蔬菜、香菇、芝麻、花生、豆類、荔枝、杏仁等核果類食物。 強化之早餐穀類、麥胚、 起士、 燉牛肉、 雞肉。 ．牛奶是維生素B2含量最豐富的食品，100CC的牛乳中有0.15mg維生素B2，其他乳製品及動物肝臟也富含維生素B2；以成年人來說，每天吃50g的動物肝臟便能滿足需要量，若不喝牛奶或蔬菜，核果類中的指杏仁、黑豆、紅豆、綠豆、芝麻也是補充維生素B2不錯的選擇， B3---- 動物肝臟、瘦肉、豬肉片、魚、蛋、牛奶、起士、乳酪、雞肉、燉牛肉、鱷梨、無花果、芝麻、綠豆、花生、即溶咖啡、全麥製品、小麥胚芽、糙米、胚芽米、啤酒酵母、酵母菌、香菇、紫菜、冷凍豆 。 *全麥麵包中之菸鹼酸是身體不能利用的，而菸鹼酸當量之值是僅來自其中的色胺酸。 B5---- 動物肝臟、 豬肝、腎臟、肉類、魚、綠色蔬菜、小麥、龍蝦、胚芽米、糙米、麩皮、米糠、玉米、豌豆、全麥食品、花生、核果類、酵母、酵母菌、 堅果類、蛋。 B6---- 麥胚／0.95 香蕉／0.51 火雞／0.44 雞肉／0.29 白（肉）魚／0.29 燉牛肉／0.27 甘藍芽球／0.28 馬鈴薯／0.25 全麥麵包／0.12 烘焙豆／0.12 冷凍豆／0.10 白麵包／0.07 橘子／0.06 牛乳／0.06 B7---- 酵母菌／80 豬腎／32 酵母菌萃取物／27 豬肝／27 麥麩／14 麥胚／12 雞肉／10 羊肉／6 全麥麵包／6 油魚／5
B9----- 麥胚／310 麥麩／260 堅果／110 豬肝／110 綠葉蔬菜／90 食用豆類／80 全麥麵包／39 蛋／30 白麵包／27 油魚／26 香蕉／22 馬鈴薯／ B12----- 豬肝／23.0 白（肉）魚／2.0 牛肉、羊肉、豬肉／2.0 強化之早餐穀類／1.7 蛋／1.7 酵母菌萃取物／0.5 牛乳／0.4
維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益
飲食攝取之外，補充維他命丸也可行，但營養師楊允馨強調，維他命B群
的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，「它們在人體內是團
體作戰，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補
充。」
為維他命B群
功用: 避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。
缺乏時症狀: 口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。
食物來源: 糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。
注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮，極容易受破壞流失。
補充
1) 咖啡因消耗與神經、肌肉協調有關的維他命B群
2) 常運動的人消耗更多的維他命B群
3) 缺乏維他命B群的人容易疲累、消瘦
4) 缺乏維他命B群的人容易口角炎
5) 缺乏維他命B群的人眼睛容易乾澀，畏光
6) 缺乏維他命B群的人容易貧血
7) 維他命B群有助於抑鬱症的治療
8) 維他命B群有助於耳神經性耳鳴的治療
2>結論: 因為缺乏的話可能會便秘 新陳代謝不佳
缺乏維他命B群很容易判別~如果你常常嘴角破，好了又破，反反覆覆，這就是身體的警訊喔。還有，眼皮跳個不停，其實就醫學的角度，是神經的小抽筋，也是一個徵兆喔！常常熬夜的學生、上班族，補充維他命Ｂ群可以補充體力，讓精神好一點。天氣乾燥，嘴唇容易裂，補充維他命Ｂ群也有效喔！還有，想減肥的女生，維他命Ｂ群讓你新陳代謝變好，會幫助你減重的速度喔！尤其是現代人普遍缺乏運動，新陳代謝都會變差呢！
累了嗎?多吃 B 群食物
常覺得疲勞的勞工朋友，不妨多攝取鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，及維生素B群含量豐富食物。
此外，如果是工作靠勞力，需要解除腰痠背痛、膝蓋痠軟等，則可以杜仲、生薑、山藥、續斷分別3到5錢，加水1000到1500西西煮開，水滾後轉中小火煮15分鐘，濾掉藥渣，當茶飲使用。有肩頸痠痛者可以使
B群也有助於腦內化學物質的合成，幫助神經組織傳遞訊息，讓神經系統正常運作。所以當B群不足時，情緒容易不穩定、脾氣也會焦躁不安。更嚴重時會出現腳氣病、皮膚發炎或貧血。
但只要吃對了食物，就能有效改善這些症狀。
糙米和全穀類就是現代人所捨棄的好食物。它們含有豐富的維生素B，但從碾穀機在1862年發明之後，渾身上下的營養素就被一層一層剝掉了。
美國食物聯播網的節目主持人艾爾頓布朗比喻，被去除的米糠與胚芽像是美女身上所穿的華服與配件，全被拿走了，也不禁要大形失色。
四碗糙米飯就能提供成人一天所需的維生素B1，而白米飯裏一點都沒有。全麥製品如麥片和全麥麵包，也含有豐富的B1與B6。
糙米和全穀類等「粗糙食物」是屬於慢性碳水化合物（slow carbohydrates），人體對它們的消化與吸收都比較慢，所以血液釋放葡萄糖的速度也比較慢，血糖保持在穩定狀態，情緒也比較穩定。用葛根與桂枝，製作方法也一樣。
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